La deuxième édition du Festival de la Gastronomie Béninoise (FESGAB) a confirmé, samedi 17 octobre 2026 à Ouidah, le potentiel de la gastronomie comme levier de valorisation des savoir-faire, de promotion de la production locale et de développement des activités artisanales.

Dégustations, expositions, prestations artistiques et rencontres institutionnelles ont rythmé cette journée consacrée aux saveurs et aux savoir-faire culinaires du Bénin. La mobilisation du public et des acteurs institutionnels a donné à cette édition une portée à la fois culturelle et économique.

Le maire de Ouidah, accompagné de son personnel, a pris part à la manifestation. Le Ministre empêché était représenté par le Secrétaire général du ministère. Le Directeur général du Fonds de Développement de l’Artisanat (FDA) et le président de la Chambre des Métiers de l’Artisanat du Bénin (CMA-Bénin) figuraient également parmi les personnalités présentes.

Dans son intervention, le Directeur général du FDA a souligné que la gastronomie dépasse la seule préparation des mets. Elle mobilise toute une chaîne d’acteurs : producteurs, transformateurs, restaurateurs et autres professionnels dont les activités participent à la valorisation des produits et des compétences locales.

À ce titre, le FESGAB constitue une vitrine pour les artisans de la branche agroalimentaire. En rapprochant leurs produits du public, le festival favorise leur visibilité et contribue à faire mieux connaître la diversité des spécialités béninoises ainsi que les compétences qui les sous-tendent.

Au-delà de la dégustation, l’enjeu est donc de créer davantage de passerelles entre savoir-faire artisanaux, consommation locale et opportunités économiques. La gastronomie peut ainsi contribuer à renforcer la demande pour les productions locales et à soutenir les professionnels qui interviennent tout au long de la chaîne de valeur.

Cette orientation rejoint l’esprit du Mois du Consommons Local, en encourageant la découverte des produits du pays et la reconnaissance du travail des professionnels qui les transforment et les valorisent.

Ouidah, un cadre pour inscrire le FESGAB dans la durée

Le maire de Ouidah a salué la tenue de cette deuxième édition et la mobilisation autour du festival. Il a exprimé la disponibilité de la municipalité à accueillir le FESGAB chaque année, ouvrant ainsi la perspective d’un rendez-vous régulier consacré à la gastronomie et aux savoir-faire béninois. 

Cette volonté offre au festival l’opportunité de s’inscrire durablement dans l’animation économique et culturelle de la ville, tout en renforçant la visibilité des acteurs de la filière. Représentant Madame la Ministre, le Secrétaire général du ministère a réaffirmé l’intérêt porté à cette initiative, notamment pour la valorisation des artisans et des productions béninoises. Organisé par le Ministère des Petites et Moyennes Entreprises et de la Promotion de l’Emploi, en charge de la Formation Professionnelle, à travers le FDA, en collaboration avec la Mairie de Ouidah, le FESGAB s’inscrit ainsi dans une dynamique de promotion des métiers, des produits et des savoir-faire nationaux.

La dimension culturelle du festival a été renforcée par les prestations de Rek SOUZA, AZMAN, GLEXWESIA et de l’orchestre Kabiessi, qui ont accompagné les différents temps forts de la journée. À Ouidah, le FESGAB 2026 aura ainsi démontré que la gastronomie est à la fois un patrimoine à préserver, un savoir-faire à valoriser et un secteur porteur d’opportunités pour les artisans et les acteurs de la production locale.

La volonté exprimée par la municipalité d’accueillir le festival chaque année ouvre désormais la voie à une inscription durable de ce rendez-vous dans l’agenda de promotion des saveurs et des savoir-faire béninois.

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